Smaczniejsze niż kebab: soczysta pieczona wieprzowina z warzywami i niezwykłym sosem

Jeśli chcesz ugotować soczystą wieprzowinę, eksperci kulinarni radzą, aby przyrządzić ją z warzywami. Można nawet wcześniej marynować mięso.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną, soczystą wieprzowinę z sosem i świeżymi warzywami.

Składniki:

• schab wieprzowy - 500-600 g
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 1 papryka (pieprz)
• przyprawy - do smaku

Sos:

• miód - 1 łyżka.
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 ząbek czosnku
• przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Umyć i osuszyć wieprzowinę ręcznikiem kuchennym. Zrobić małe nacięcia.

2. Do sosu wymieszać płynny miód i sos sojowy, dodać musztardę, przyprawy i starty czosnek. Wszystko wymieszać i posmarować wieprzowinę sosem.

3. Pokroić wszystkie warzywa w plasterki.

4. Do każdego kawałka mięsa włożyć plaster pomidora, papryki i cebuli.

5. Ponownie posmarować wszystko sosem, dodać przyprawy, przykryć folią i wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika na 1,5 godziny. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 40-60 minut.