Smaczniejsze niż dżem: jak przygotować pikantne wiśnie w likierze

Wiśnie w likierze to pyszne nadzienie do wypieków i deserów. Doskonale przechowują się przez zimę, okazują się umiarkowanie słodkie, mają nuty czekolady i alkoholu. Ponadto są przygotowywane w bardzo prosty sposób.

Blogerka kulinarna Lilia Cwit (Lilia Zvit) na swoim kanale YouTube podzieliła się przepisem na wiśnie w likierze na zimę.

Składniki:

• wiśnie - 2 kg
• cukier - 400 g
• kakao - 40 g
• wódka - 6 łyżek.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotować wiśnie, umyć je i obrać.

2. Oddzielnie wymieszać cukier i kakao, wymieszać.

3. W dużej misce naprzemiennie układać wiśnie, zalewając każdą warstwę suchą masą. Przykryć pojemnik pokrywką i pozostawić tak na 3 godziny.

4. Następnie umieść pojemnik z wiśniami na średnim ogniu i gotuj, mieszając. Nie należy jednak doprowadzać do wrzenia.

5. Ciepłe wiśnie umieścić w czystych słoikach. W każdym pojemniku dodać 2 łyżki wódki i napełnić sokiem, w którym gotowano jagody. Sterylizować wiśnie przez 15 minut.

6. Sterylizowane wiśnie szczelnie zamknąć pokrywkami. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak przygotować bułeczki z wiśniami.