Smaczniejsze niż sos: jak gotować filet z grzybów w sosie śmietanowym

Filet z kurczaka to bardzo uniwersalny produkt, który można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Jedną z opcji jest usmażenie go w sosie: teriyaki, sojowym, miodowym, śmietanowym lub pomidorowym. Można również dodać do niego grzyby, warzywa lub zioła.

Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Oksana Bilinskaya(oxana_bil) podzieliła się przepisem na pysznego duszonego kurczaka z grzybami w delikatnym kremowym sosie.

Składniki:

• filet - 2 szt.
• białko jaja - 1 szt.
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka.
• cebula - 1 szt
• pieczarki - 10 szt
• 10-20% śmietana - 200 ml
• sól, mieszanka pieprzu
• Przyprawy do kurczaka, suszona bazylia, papryka

Metoda gotowania:

1. Pokroić filet na małe kawałki, dodać sól, pieprz, paprykę i przyprawę do kurczaka. Dodaj również białko jajka i skrobię. Wszystko dokładnie wymieszać. To właśnie ta kombinacja składników sprawi, że mięso będzie bardzo delikatne.

2. Posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.

3. Gdy cebula się podsmaży, dodać filety i smażyć przez 5-7 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Uniwersalny sos mięsny
• Mięso duszone z kapustą
• Mięso po francusku

/Żywność/Smaczniejsze niż sos:...