Smaczniejsza niż kawior: cukinia z roztopionym serem i czosnkiem w 10 minut

Ze zdrowych cukinii można przygotować wiele smacznych i łatwych w przygotowaniu potraw. Do najpopularniejszych należą kawior z cukinii, gulasze, ciepłe sałatki, placki, naleśniki i przekąski na zimę.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną pastę z cukinii, z roztopionym serem i czosnkiem.

Składniki:

• cukinie - 2 szt
• cebula - 1-2 szt
• marchew - 1-2 szt
• ser topiony - 1 szt
• czosnek - 2 ząbki
• posiekany koperek - 1 łyżka
• sól, olej, pieprz, suchy czosnek

Sposób przygotowania:

1. Posiekać cebulę, czosnek, cukinię, zetrzeć marchewkę.

2. W rondlu o grubym dnie podsmażyć cebulę na oleju roślinnym do uzyskania przezroczystości, dodać marchew, dusić przez 5 minut, dodać cukinię, czosnek, dusić pod przykryciem przez 15 minut. Doprawić solą, pieprzem, suszonym czosnkiem, zdjąć z ognia i ostudzić.

3. Posiekać koperek, przełożyć do blendera, dodać ostudzoną mieszankę warzywną i serek topiony, zmiksować na gładką masę.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane cukinie w 5 minut
• Marynowane cukinie z cebulą
• Szybkie cukinie z octem jabłkowym