Smaczniejszy niż pasta: przepis na surowy kawior z bakłażana, który nie wymaga gotowania

Kawior jest wytwarzany nie tylko z cukinii, ale także z bakłażana. Danie jest doskonale zakonserwowane na zimę i idealnie nadaje się do każdej owsianki, mięsa i ryb. Przystawkę można również przygotować w pośpiechu i natychmiast zjeść z kanapkami.

Blogerka kulinarna Marina Nowikowa(marisha_recepti) podzieliła się przepisem na surowy kawior z bakłażana na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• bakłażan - 3 szt.
• cebula - 1 szt.
• pomidory - 3 szt.
• czosnek - 2 ząbki
• olej roślinny
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw umyj bakłażany, przekłuj warzywa widelcem i połóż je na blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 200 stopni przez 45 minut.

2. Upieczonego bakłażana obrać i pokroić w kostkę.

3. Posiekać cebulę i podsmażyć na oleju roślinnym.

4. Umyj pomidory i pokrój je w kostkę.

5. Wymieszać bakłażana, smażoną cebulę, pomidory, czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszać. Przełóż surowy kawior do słoików i przechowuj w lodówce. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Marynowane bakłażany
• Bakłażan z sosem sojowym
• Bakłażan marynowany z koperkiem