Smakuje jak kebab: pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką na obfity i smaczny obiad

Ziemniaki można gotować na różne sposoby: puree, pieczone na ognisku, gotowane w piekarniku, duszone z warzywami i mięsem, gotowane w rękawie. Z ziemniaków robi się również obfite zapiekanki, derunes, zrazy, pierogi i naleśniki.

Kucharka Tatiana Litwinowa podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone ziemniaki z przyprawami i mięsem.

Składniki:

• młode ziemniaki średniej wielkości - 1500 g
• podbrzusze 300-400 g
• papryka - 1/2 łyżeczki.
• 3-4 łyżki oleju
• suszony czosnek - 1/2 łyżeczki lub świeży czosnek - 2 ząbki,
• sól - 1 łyżeczka
• pieprz - 1/2 łyżeczki.

Opcjonalnie:

• folia i szaszłyki

Sposób przygotowania:

1. Umyć ziemniaka, zrobić na nim małe nacięcia.

2. Połącz przyprawy i olej, obtocz ziemniaki.

3. Na szpadki nabijać na przemian ziemniaki i podbrzusze. Zawinąć ziemniaki w folię i grillować na węglu drzewnym, aż będą ugotowane.

4. Zdejmij folię i smaż ziemniaki do zrumienienia, ciągle obracając szaszłyki.

Wygodne jest sprawdzenie gotowości drewnianym szpikulcem!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Młode ziemniaki po wiejsku na patelni i w piekarniku
• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Krokiety ziemniaczane z pomidorami