Konfitura truskawkowa zamiast dżemu: można ją zjeść od razu lub przechować na zimę

Konfitura to nie tylko dżem, ale niezależny deser. Można go po prostu zjeść łyżką lub użyć jako nadzienia do pieczenia. Preparat jest umiarkowanie słodki, doskonale przechowuje się w słoikach na zimę i w lodówce.

Pomysł na zrobienie dżemu truskawkowego zamiast dżemu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Szemet (mashashemet). Potrzebujesz tylko 4 składników.

Składniki:

• 700 g truskawek
• 350 g cukru
• 20 g skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Obierz i opłucz truskawki

2. Zasypać cukrem.

3. Ubić mikserem, dodać skrobię i postawić na małym ogniu.

4. Mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Konfitura powinna lekko zgęstnieć na twoich oczach, dodaj sok z cytryny.

5. Umieść go w wysterylizowanych słoikach lub w zwykłym słoiku i przechowuj w lodówce, aby można go było zjeść od razu.