Duszona cukinia w śmietanie: danie okazuje się bardzo obfite

Cukinia jest idealna do duszenia. Warzywa stają się bardzo miękkie i soczyste. Jeśli dodasz kwaśną śmietanę - danie okaże się dość obfite i pożywne. Można je jeść samodzielnie lub dodać do ziemniaków lub owsianki.

Pomysł gotowania duszonej cukinii w kwaśnej śmietanie został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home na Instagramie. Technologia jest bardzo szybka i przyjazna dla budżetu.

Składniki:

• cukinie - 1,2 kg
• śmietana - 300 g
• jajko - 1 szt
• mąka - 1,5 łyżki
• masło - 5 łyżek
• przyprawy: sól, pieprz, papryka - do smaku
• bazylia, oregano - 1 łyżeczka
• koperek - 1 pęczek
• czosnek - 3 ząbki
• woda - 150 ml

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać olej z przyprawami.

2. Cukinie pokroić w grube półpierścienie, włożyć do woreczka, wlać olej z przyprawami i dobrze wstrząsnąć.

3. Umieść cukinie na blasze do pieczenia, piecz aż będą ugotowane, 20-30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

4. Wymieszać śmietanę z posiekanym koperkiem i wyciśniętym czosnkiem.

5. Dodać jajko, mąkę, wlać wodę, wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej masy.

6. Upieczone cukinie przełożyć do głębokiej patelni, zalać sosem śmietanowym i posolić do smaku.

7. Doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z cukinii w multivarka

• Dernuns z cukinii
• Kotlety z cukinii