Warenyky na parze z truskawkami: przepis na najbardziej udane ciasto z kefirem

Warenyky to ulubione danie wielu osób. Aby były puszyste i nie rozpadały się, konieczne jest przygotowanie udanego ciasta. Najlepiej będzie, jeśli ugotujesz je na parze.

Blogerka kulinarna Julia Awramenko (yuliya_yna) podzieliła się przepisem na gotowane na parze pierogi z truskawkami na swojej stronie na Instagramie.

Składniki:

• kefir - 0,5 litra
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka.
• sól - 0,5 łyżeczki.
• mąka - 400-500 g

Nadzienie:

• truskawki - 500 g
• cukier
• skrobia - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, przesiej mąkę do głębokiej miski i dodaj sól, sodę oczyszczoną i kefir. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić na 20-30 minut.

2. Przygotować nadzienie. W tym celu opłucz, obierz i pokrój truskawki. Dodaj do nich skrobię i cukier i wymieszaj.

3. Gotowe ciasto podziel na dwie części, rozwałkuj i wycinaj kółka szklanką.

4. Uformować pierogi i dodać nadzienie.

5. Gotuj pierogi na parze przez 5 minut z każdej strony. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pierogi z serem
• Pierogi z kapustą
• Varenyky z wiśniami