Rogaliki z przekąskami na świąteczny stół: można przygotować dowolne nadzienie

Noworoczne przekąski można przygotować nie tylko z tartaletek, ale świetną opcją jest również ciasto francuskie, z którego można zrobić na przykład mini rogaliki, wypełniając je różnymi nadzieniami.

Kucharka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne rogaliki z serem śmietankowym, czerwoną rybą i ziołami.

Składniki:

Podstawa:

• ciasto francuskie

Nadzienie:

• serek śmietankowy
• ogórek
• bałyk/czerwona ryba
• warzywa

Sposób przygotowania:

1. Ciasto dobrze rozmrozić, rozwałkować na prostokąt o grubości 3-4 mm i pokroić na 17 trójkątów. Każdy trójkąt zawinąć w rulonik, formując małe rogaliki. Umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, przykryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut w ciepłym miejscu.

2. Posmarować żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką wody i posypać sezamem. Piec przez około 12-15 minut w temperaturze 180C do uzyskania złotobrązowego koloru.

3. Niech rogaliki ostygną, przekrój je na pół. Posmarować obie połówki serkiem śmietankowym. Na dolną połówkę położyć ogórka, rybę lub balyk, a na wierzch zieleninę. Przykryć drugą połówką i spiąć szpikulcem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Tartaletki z czerwoną rybą
• Tartaletki z tuńczykiem
• Tartaletki z kawiorem