159Wędzone żeberka ze śliwkami: starożytny przepis, który doprowadza do szaleństwa
Żeberka z suszonymi śliwkami
Source: freepik
Co może być smaczniejszego niż soczyste żeberka? Zgadza się, wędzone soczyste żeberka. A mogą być tylko smaczniejsze niż wędzone soczyste żeberka ze śliwkami.
To danie ma niesamowity słodki smak, który może wywołać euforię u najbardziej wymagających kubków smakowych. Blogerka kulinarna o pseudonimie my_home_kitchn podzieliła się na Instagramie sposobem przyrządzenia tego dania.
Wędzone żeberka z suszonymi śliwkami
Source: Zrzut ekranu z Instagrama my_home_kitchn
Składniki
- Wędzone żeberka wieprzowe - 1,5 kg
- Śliwki - 1 kg
- Cebula - 3-4 szt
- Cukier
Sposób przygotowania
1. Opłucz śliwki i zalej zimną wodą na 30 minut. Jeśli śliwki są gorzkie, pozostaw je w wodzie na kilka godzin.
2. Odcedź śliwki i umieść połowę z nich na dnie dużego rondla.
3. Umieść pokrojone żeberka na wierzchu śliwek.
Połóż żeberka na suszonych śliwkach
Source: Zrzut ekranu z Instagrama my_home_kitchn
4. Włożyć obraną, ale nie pokrojoną cebulę, posypać cukrem.
Posypać cukrem
Source: Zrzut ekranu z Instagrama my_home_kitchn
5. Połóż drugą połowę suszonych śliwek jako ostatnią warstwę.
Dodaj całą cebulę
Source: Zrzut ekranu z Instagrama my_home_kitchn
6. Napełnij wodą do poziomu odpływów.
Napełnić wodą
Source: Zrzut ekranu z Instagrama my_home_kitchn
7. Postaw garnek na ogniu i gotuj na małym ogniu przez około 3,5-4 godziny lub do momentu, aż mięso zacznie odchodzić od kości.
8. Podawaj żeberka ze śliwkami i sosem, który wytworzył się podczas gotowania.
Niesamowicie miękkie mięso
Source: Zrzut ekranu z Instagrama my_home_kitchn
Publikowałem już wcześniej inne ciekawe przepisy dla OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!