Prostsze niż pilaw: jak ugotować ryż płatkowy z kurczakiem

Ryż to bardzo sycące, smaczne i wszechstronne zboże, które doskonale komponuje się z każdym mięsem, warzywami, przyprawami i ziołami. Można go gotować w garnku, na patelni, w wolnowarze, a nawet w piekarniku. Najważniejsze jest, aby ryż był kruchy i nie sklejał się.

Jeden z blogów kulinarnych(zefirok_recipes) na Instagramie opublikował przepis na kruchy ryż z kurczakiem na patelni.

Składniki:

• ryż długoziarnisty gotowany na parze - 1 łyżka
• filet z uda - 300 g
• marchew - 2 szt.
• cebula - 2 szt.
• czosnek - 4-5 ząbków
• przyprawa do pilawu
• sól, pieprz
• woda - 2,5 szklanki

Sposób przygotowania:

1. Najpierw pokroić marchewkę w paski, cebulę w kostkę. Smażyć warzywa razem do miękkości.

2. W międzyczasie pokrój filety i dodaj je do warzyw, gdy będą miękkie. Gotuj, aż mięso stanie się białe.

3. Przepłucz ryż kilka razy, dodaj do mięsa, zalej wodą, dodaj przyprawy i ząbki czosnku. Przykryć i gotować na małym ogniu do miękkości i odparowania całej wody. Ważne jest, aby nie mieszać niczego podczas procesu gotowania.

4. Na tym etapie można wyjąć ryż z kuchenki i posypać ziołami przed podaniem. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Harcho z ryżem
• Ryż z jajkiem
• Szybka zupa mleczna z ryżem