Prostsze niż deruns i zrazy: placki ziemniaczane z serem na obiad

Ziemniaki są idealnym produktem do przyrządzania smacznych derunów, pieczeni, a także zapiekanek, farszów do pierogów i placków. Można je również wykorzystać do przygotowania zrazów, naleśników, placuszków i sałatek. Ziemniaki są również głównym składnikiem w przygotowywaniu pierwszych dań.

Kulinarystka Wałentyna Sajenko podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne placki ziemniaczane z serem.

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt
• Jajko - 1 szt
• Ser - 100 g
• Zioła - 2-3 gałązki
• Czosnek - 2 ząbki
• Sól, pieprz - do smaku
• Mąka do panierowania

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotować do miękkości, ostudzić, obrać i utłuc jak na puree ziemniaczane.

2. Dodać jajko, posiekane zioła, przyprawy i czosnek. Następnie dodać twardy ser starty na drobnej tarce, dokładnie wymieszać.

3. Uformować placuszki mokrymi dłońmi i obtoczyć w serze, lekko go dociskając, a następnie w mące.

4. Smażyć na rozgrzanej patelni przez około 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Placki z cukinii z serem
• Placki cebulowe
• Placki z dyni