Elementarne ciasto twarogowe na kefirze: zawsze okazuje się puszyste

To ciasto na pewno okaże się puszyste i przewiewne, ponieważ jest zrobione z kefiru. Wszystko, co musisz zrobić, to dobrze ubić wszystkie składniki. Masa będzie jednorodna i upiecze się bardzo szybko.

Pomysł na ciasto kefirowe z twarogiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia z pseudonimem cooking.by.yuliia. Pyszne jest dodanie do nadzienia sezonowych wiśni.

Składniki na ciasto:

• kefir - 300 g
• jajka - 2 szt
• cukier - 150 g
• olej - 120 g
• mąka - 280 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

Składniki na nadzienie:

• twaróg - 250 g
• jajko - 1 szt
• cukier - 3 łyżki
• wiśnie - 300 g

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.

2. Dodać olej, ciepły kefir i ubijać do uzyskania gładkiej masy.

3. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Wymieszać mikserem na niskich obrotach.

4. Dodaj jajko i cukier do twarogu i wymieszaj widelcem.

5. Wlej połowę ciasta do formy do pieczenia (o średnicy 20 cm), ułóż wiśnie i przykryj pozostałym ciastem.

6. Na wierzchu ułożyć nadzienie twarogowe i wiśnie.

7. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50-60 minut.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Szarlotka na kefirze z kaszą manną
• Budżetowe babeczki z dżemem kefirowym
• Naleśniki na kefirze