English
русский
Українська

Currency

Sekrety pysznego zielonego barszczu: idealne danie na lunch

Zielony barszcz na obiad. Źródło: pixabay.com

Jednym z najlepszych pierwszych dań na lunch jest zielony barszcz. Aby był bogaty i niezbyt tłusty, użyj kurczaka. Bulgur jest doskonałym wyborem dla zbóż.

Pomysł gotowania bogatego zielonego barszczu na lunch został opublikowany na stronie Instagram dietetyka Uliany Naumenko (ulichka_naumenko). Danie jest bardzo pożywne.

Składniki:

  • wrząca woda - 400 ml
  • mięso z ud kurczaka - 250 g (surowe)
  • kasza bulgur - 2 łyżki (40 g suchej)
  • cebula - 50 g
  • marchew - 50 g
  • szczaw (lub szpinak) - 50 g
  • zielona cebula - 20 g
  • jajko na twardo - 1 szt.
  • ulubione przyprawy
  • oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
  • kwaśna śmietana - 2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Dodaj mięso do wrzącej wody, odcedź pierwszy bulion i ugotuj drugi.

2. Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę.

3. Przenieść do wrzącej wody.

4. Dodać bulgur.

5. Gotować przez 15 minut i dodać szczaw, zieloną cebulkę i starte jajko.

6. Gotować przez kolejne 10 minut i dodać przyprawy.

7. Podzielić gotowe danie na pół.

8. Podawać z kwaśną śmietaną.

Inne wiadomości

"Tylko Bonaire chce z nami grać": Reprezentacja Rosji w piłce nożnej odrzuca upokarzającą ofertę

Reprezentacja Rosji ma zaplanowanych 10 meczów towarzyskich do 2025 roku