Bezpieczny dwuskładnikowy twardy ser domowej roboty: dzielenie się najlepszą techniką gotowania

Twardy ser jest często głównym składnikiem sałatek i kanapek. Jednak bardzo często pozbawieni skrupułów producenci wytwarzają twardy ser z tanich produktów, dlatego najlepiej przygotować go w domu.

Kucharka Olga Matwij podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny domowy twardy ser z mleka, masła i sody oczyszczonej.

Składniki:

• Twaróg 5% - 600 g
• Mleko - 0,5 litra
• Masło - 1 łyżka. l
• Sól gruboziarnista - 1-1,5 łyżeczki.
• Soda - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Wlać mleko do twarogu i gotować, aż twaróg zacznie tworzyć grudki, a następnie odcedzić.

2. Włożyć twaróg do szklanej miski, umieścić w kąpieli wodnej, dodać sodę oczyszczoną i sól, stale mieszać. Dodać masło.

3. Następnie zmiksować mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego i wlać do formy, ostudzić i schłodzić.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Polenta z serem
• Leniwa achma z serem
• Bagietka z serem i czosnkiem