Dżem z płatków róży: jak zrobić pyszny deser

Dżem z płatków róży, lub jak jest również nazywany, konfitura z róży, jest dość powszechnym rodzajem słodkiej konserwy produkowanej na Ukrainie. Ma bardzo bogaty kolor, przyjemny aromat i, co ważne, charakterystyczny różany smak.

Blogerka kulinarna Lilia o pseudonimie lileklilek2 podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na wykwintną konfiturę z płatków róży herbacianej, którą można łatwo przygotować w domu.

Składniki:

• płatki róży - 500 g
• cukier - 1,5 kg

• woda - 250 ml
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Najpierw zbierz płatki róży (lepiej zrobić to rano), dokładnie je posortuj i zważ.

2. Następnie wymieszaj wodę, cukier i kwas cytrynowy w rondelku. Postaw na ogniu i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

3. Gdy cukier się rozpuści, wyłącz ogień i dodaj płatki do syropu. Pozostaw w tej formie do całkowitego ostygnięcia. Zajmuje to około 6-10 godzin.

4. Po upływie wyznaczonego czasu powtórz procedurę gotowania 1-2 razy. Za każdym razem wystarczy doprowadzić do wrzenia i całkowicie ostudzić.

5. Na tym etapie można przelać dżem do słoików i zakręcić wieczka. Smacznego!

Blogerka kulinarna zauważa, że konfitura z płatków róży ma doskonały smak i jest bardzo zdrowa, szczególnie na przeziębienia.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Dżem z arbuza
• Dżem z szyszek
• Dżem figowy