Smażony kalafior: przepis na idealne ciasto

Kalafior to uniwersalne, dietetyczne i całkiem zdrowe warzywo, które można znaleźć na sklepowych półkach niezależnie od pory roku. Przyrządza się go na różne sposoby: gotowany, pieczony, smażony, dodawany do sałatek, a nawet zup.

Jeden z blogów kulinarnych (recepti_dariko) na Instagramie opublikował przepis na smażonego kalafiora w cieście jajecznym.

Składniki:

• kalafior - 1 szt
• jajka - 2 szt
• mąka - 2-3 łyżki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj kapustę, a mianowicie pokrój główkę kapusty i podziel ją na różyczki.

2. Ugotuj różyczki kapusty w osolonej wodzie. Gotować przez 3-5 minut.

3. Aby przygotować ciasto, wymieszaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

4. Następnie zanurz każdą różyczkę kalafiora w cieście i usmaż ze wszystkich stron na patelni. Gotowe!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kalafior z sosem beszamelowym
• Kotlety z kalafiora
• Puree z kalafiora