Surowe, gotowane, smażone: w jakiej formie jajka są najzdrowsze, a w jakiej najbardziej szkodliwe?

Jaja kurze są bardzo przydatnym i cennym produktem, który eksperci zalecają jeść każdemu, kto nie jest na nie uczulony. Produkt ten jest głównym produktem do przygotowywania omletów, jajecznicy, a także deserów i sałatek.

Redakcja FoodOboz dzieli się przydatnymi informacjami od ekspertów, w jakiej formie jaja kurze są przydatne, a w jakiej szkodliwe.

Eksperci zgodzili się, że przydatne są jajka na twardo, które najlepiej spożywać bez soli. Bardzo smaczne będą również bardzo smaczne jajka pashet. Należy zwrócić uwagę na fakt, że gotowane jajka mają płynne żółtko podczas gotowania.

Ale surowe i smażone jajka są nie tylko szkodliwe, ale w przypadku surowych jajek, również niebezpieczne. Warto zauważyć, że jajka sadzone są bardziej kaloryczne niż gotowane, a jeśli gotuje się je w oleju roślinnym, jest to prawdziwe źródło cholesterolu.

Surowe jajka mogą być źródłem salmonellozy, dlatego przed przechowywaniem ich w lodówce i gotowaniem należy je umyć. Najlepszym sposobem mycia jajek jest roztwór sody oczyszczonej i wody.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z sercem wieprzowym, jajkiem, koreańską marchewką i cebulą
• Sałatka z rzodkiewką, ogórkami i jajkiem
• Majonez na pasteryzowanych jajkach