Szybkie kiszone pomidory z czosnkiem i koperkiem: gotowe do spożycia po 2 godzinach

Sezon na pomidory już za nami. I nie tylko można z nich zrobić świeże i lekkie sałatki, ale także jako wytrawną przekąskę. Osobliwością tego dania jest to, że pomidor nie jest przekrojony na całej długości i pozostaje w całości. Owoc pozostaje soczysty i jest przesiąknięty ostrym smakiem czosnku i ziół.

Pomysł na szybkie kiszone pomidory został opublikowany na stronie Instagrama blogerki kulinarnej Yany o nicku gotovim_s_yanou. Danie można zjeść w ciągu dwóch godzin.

Składniki:

• 500g pomidorów
• pół pęczka pietruszki i koperku
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1/2 ostrej papryki

Sposób przygotowania:

1. Najlepiej wybrać małe pomidory, aby dobrze się zamarynowały.

2. Zrób w pomidorach nacięcie w kształcie krzyża, ale nie na całej długości, tak aby owoc pozostał nienaruszony.

3. Dodać posiekane zioła, ocet, cukier i sól.

4. Drobno posiekać ostrą paprykę.

5. Przełóż czosnek przez praskę.

6. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw w lodówce na co najmniej 2 godziny, a lepiej na 24 godziny.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sauteed pomidory z papryką
• Pokrojone pomidory z chrzanem
• Kiszone pomidory z marchewką