Smaczna przekąska z bakłażana na szybki posiłek: gotowana w piekarniku

Bakłażany są pyszne nie tylko w puszkach na zimę, ale także do przygotowywania z nich bardzo szybkich przekąsek. Warzywa pozostaną przydatne, jeśli upieczesz je w piekarniku. Na wierzch można położyć ser i pomidory, aby uzyskać soczystość.

Pomysł na przygotowanie szybkiej przekąski z bakłażanów w piekarniku został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Ewgenii Karpiuk (evgeniyakarpiuk ) na Instagramie. Takie danie będzie doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.

Składniki:

• bakłażany
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek
• włoskie zioła
• 1 pomidor
• 1 ząbek czosnku
• bazylia
• sól
• oregano
• oliwa z oliwek
• mozzarella
• pomidorki koktajlowe
• parmezan
• bazylia
• jajka przepiórcze

Metoda gotowania:

1. pokroić bakłażany w szerokie koła.

2. Wykonać nacięcia.

3. Dodaj sól, zioła, olej roślinny.

4. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

5. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy: umieść wszystkie składniki w blenderze.

6. Gotować na małym ogniu.

7. W sosie nie powinno pozostać dużo wilgoci.

8. Wyjmowanie bakłażanów.

9. Posmarować przygotowanym sosem.

10. Na wierzchu ułożyć mozzarellę, pomidorki koktajlowe, jajka i parmezan.

11. Wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.

12. Udekorować bazylią.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane bakłażany z czosnkiem i ziołami
• Marynowane bakłażany z koncentratem pomidorowym
• Nadziewane kwaśne bakłażany