Żywność
Szybko gotowana koreańska cukinia: może być spożywana natychmiast i przechowywana w puszce na zimę
Przepis na przystawkę. Źródło: Zrzut ekranu wideo z YouTube
Z cukinii można przygotować wiele pysznych, łatwych i oryginalnych dań, od sałatek po zupy, przekąski i kotlety.
Jak ugotować pyszną cukinię
Kucharka Olha Matwij podzieliła się na swoim kanale YouTube oryginalnym przepisem na koreańską cukinię, która będzie idealną przekąską na co dzień, a także na zimę.
Szybka kiszona cukinia
Składniki:
- Młode cukinie - 1 kg
- Marchew - 300 g
- Cebula - 1 szt
- Czosnek - 3 ząbki
- Cukier - 1 łyżka
- Sól - około 0,5 łyżki
- Mielona kolendra - 1,5 łyżeczki
- Mielona ostra papryka - około 0,25-0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - 10 ml
- Ocet 6% 1-2 łyżki
- Sos sojowy - według uznania
- Zioła - do smaku
- Sezam - według uznania
Sposób przygotowania:
1. Cukinię i marchew zetrzeć na tarce do marchewki koreańskiej, dodać sól, cukier, wymieszać, przykryć folią spożywczą i pozostawić na 25-30 minut. Po tym czasie odsączyć nadmiar płynu z warzyw, dodać czosnek, przyprawy, wymieszać.
Marchewka i cukinia
2. Cebulę grubo posiekać i podsmażyć na oleju z czosnkiem na złoty kolor. Wlać sos sojowy i wymieszać. Dodaj do cukinii, wymieszaj i ponownie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Przygotowanie sałatki
3. Przed podaniem posyp sałatkę sezamem.
Jeśli chcesz zachować tę sałatkę, wystarczy, że przełożysz ją do sterylnych słoików i zakonserwujesz!
Gotowa sałatka
Również na OBOZREVATE informowaliśmy, jak szybko przygotować pyszne lecho z cukinii i koncentratu pomidorowego na zimę.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami