Currency
Dmuchane pierogi z kiszoną kapustą na przekąskę: przepis na idealne ciasto
Domowe pierogi może ugotować prawie każda gospodyni. Aby ciasto było bujne, gotuj je we wrzącej wodzie: pierogi będą wysokie, bujne i lekkie.
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pulchne i smaczne pierogi z kiszoną kapustą.
Składniki:
- woda - 250 ml
- olej roślinny - 2 łyżki. l.
- mąka - 450 g
- jajka - 1 szt.
- kapusta kiszona - 300 g
- sól/pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kapustę kiszoną smażyć na małym ogniu przez 25-30 minut, posolić, popieprzyć. Dusić pod przykryciem.
2) Ciasto: Do głębokiej miski wlać wrzącą wodę, dodać olej i łyżkę soli, wsypać mąkę i wymieszać łyżką. Dodać jajko i dalej mieszać, aż ciasto ostygnie na tyle, aby można je było zagnieść rękami. Zagnieść ciasto i odstawić.
3. Rozwałkować ciasto na cienką warstwę i wyciąć równe kółka.
4. Umieść nadzienie na środku i uformuj.
5. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj pierogi, aż wypłyną na powierzchnię!
Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami: