Puszyste serniki z sekretem: zachowują swój kształt i wychodzą złociste

Syrniki będą znacznie smaczniejsze, jeśli ugotujesz je z jednym prostym sekretem. W każdym produkcie należy ukryć kawałek mlecznej lub gorzkiej czekolady. Po usmażeniu środek się rozprzestrzeni. Twaróg zachowa jednak swój kształt i nie rozpadnie się.

Pomysł na ptysiowe syrniki z czekoladą został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny Dimitrowej (iriska_dimitrova). Aby danie było bardziej dietetyczne, lepiej dodać mąkę ryżową zamiast mąki pszennej.

Składniki:

• 180-200 g twarogu
• 1 jajko
• 10-15 g cukru (cukier waniliowy)
• 30 g mąki ryżowej (+10-15 g do wałkowania)
• czekolada

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać twaróg, jajka, cukier i mąkę ryżową do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Odstawić ciasto na 5-7 minut.

3. Połam czekoladę na małe kawałki.

4. Podzielić ciasto na 6 części.

5. Umieść kawałek czekolady wewnątrz każdej części i uszczelnij krawędzie.

6. Uformować syrniki i obtoczyć je w mące ryżowej.

7. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem z obu stron.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Syrniki z rodzynkami i kaszą manną
• Serniki z niskotłuszczowym twarogiem
• Serniki z jabłkami w piekarniku