Puszysta zapiekanka twarogowa bez mąki, która zawsze się uda: powiedz nam, co koniecznie dodać do bazy

Zapiekanka z twarogu może być nie tylko alternatywą dla serników, ale także osobnym daniem do herbaty i kawy. Aby był puszysty i miękki, zamiast mąki dodaj semolinę.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na zapiekankę z twarogu z kaszą manną, która okazuje się lekka i puszysta.

Wskazówka: aby zapiekanka była puszysta, dodaj semolinę zamiast mąki do spodu!

Składniki:

• ser z kwaśnego mleka - 350 g
• kasza manna - 50 g
• mleko - 100 ml
• cukier - 50 g
• sułtanki - 50 g
• jajka - 2 szt.
• cukier waniliowy - 1 szt.
• opcjonalnie skórka z cytryny lub pomarańczy

Sposób przygotowania:

1. Kaszę mannę zalać mlekiem i odstawić na 10 minut do napęcznienia.

2. Ser zmielić blenderem na jednolitą masę, dodać kaszę mannę i mleko, cukier, jajka, cukier waniliowy, namoczone wcześniej rodzynki sułtańskie i skórkę.

3. Umieść przygotowaną mieszankę w naczyniu do pieczenia wyłożonym pergaminem do pieczenia i piecz przez 40 minut w temperaturze 190C.

Pokrój zapiekankę, gdy całkowicie ostygnie.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Platzek z twarogiem
• Platzek z piankami marshmallows
• Platzek z orzechami