Ziemniaki i mięso mielone w jednym daniu: jak zrobić knedle i klopsiki na obfity obiad

Jeśli masz trochę mięsa mielonego i ziemniaków, będzie to bardzo smaczny obiad. Możesz zrobić klopsiki lub pierogi. Wszystko to jest duszone na patelni - będzie bardzo pożywne.

Pomysł na zrobienie pierogów z klopsikami na obiad został opublikowany na Instagramie blogerki Alex Mil(mil_alexx_). Musimy zrobić pyszny sos.

Składniki na pierogi:

• 350 g ugotowanych ziemniaków
• 170 g mąki
• jajko + szczypta soli

Składniki na klopsiki:

• 120 g cebuli
• 50 g mięsa mielonego (dowolny rodzaj)
• suszony czosnek, sól, pieprz, papryka

Składniki na sos:

• 400 g mleka
• 20 g masła
• 1 łyżka mąki
• sól, papryka
• 25 g masła do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Na klopsiki wymieszać mięso mielone, posiekaną cebulę, suszony czosnek, sól, pieprz, paprykę.

2. Wymieszaj wszystko razem i uformuj małe klopsiki mokrymi rękami.

3) Na oleju roślinnym smażyć klopsiki przez 2-3 minuty z każdej strony i zdjąć z patelni.

4. Aby przygotować kluski, wymieszaj ugotowane ziemniaki, sól, jajko i mąkę na ciasto. Mąka jest lepka, więc mokrymi rękami uformuj kulki. Same pierogi powinny być wielkości orzecha włoskiego.

5. Umieść masło na patelni, aby się roztopiło.

6. Dodać mąkę i energicznie zagnieść.

7. Wlać mleko i wymieszać.

8. Wsyp sól i paprykę (sos będzie wtedy ciemniejszy, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy kolor, nie wrzucaj ich).

9. Włóż klopsiki i pierogi, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez maksymalnie 15 minut.

10. Mieszać od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu produktów do dna. Podawać posypane ziołami.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Spaghetti z klopsikami
• Zupa ryżowa z klopsikami
• Potrawy z klopsikami