Placki ziemniaczane z sosem grzybowym: przepis na obfite danie ziemniaczane

Placki ziemniaczane można jeść na śniadanie, obiad i kolację. Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu; nie trzeba trzeć ziemniaków na tarce, ale raczej przepuścić je przez maszynkę do mięsa lub blender, dzięki czemu będą miały bardzo delikatną i jednolitą strukturę.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne placki ziemniaczane z sosem grzybowym, które będą bardzo satysfakcjonujące.

Składniki:

• ziemniaki - 700 g
• jajka - 1 szt.
• czosnek - 1 ząbek.
• śmietana - 1 łyżka. l.
• mąka - 2 łyżki
• olej

Sos:

• cebula - 1/2 szt.
• grzyby - 200 g
• czosnek - 1 ząbek
• tłusta śmietana - 200 g
• gałka muszkatołowa
• sól
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki pokroić losowo, włożyć do blendera, dodać czosnek, śmietanę, mąkę, jajka, ubić na gładką masę, dodać olej i ponownie zmiksować.

2. Usmażyć naleśniki na złoty kolor.

3. Dodać cebulę i grzyby, wlać śmietanę, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem przez kilka minut.

Podawaj naleśniki z sosem grzybowym!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z serem
• Naleśniki z cukinii
• Placki ziemniaczane z nadzieniem