Trending:
Galareta wieprzowa jak szkło: gotowana w powolnej kuchence
Przepis na przezroczystą galaretkę w powolnej kuchence. Źródło: arbuz.com
Prawie każde rodzinne święto na Ukrainie jest zawsze naznaczone galaretką. Musi być bogaty i przejrzysty, bez nadmiaru tłuszczu. Multicooker pomoże ci w tym zadaniu.
Pomysł na gotowanie przezroczystej galarety wieprzowej w powolnej kuchence został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołeny o pseudonimie olena_mykolaivna56. Nie zapomnij o przyprawach - dodają one wyjątkowego smaku.
Metoda gotowania przezroczystej galarety:
1. Pokroić podudzie na kawałki.
2. Moczyć w wodzie przez 3-4 godziny.
3. Dobrze wypłukać, umieścić w rondlu.
4. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i wyłączyć.
5. Następnie dobrze wypłucz w zimnej wodzie, włóż do misy multicookera.
6. Dodaj liście laurowe, obraną cebulę lub dwie, pieprz czarny i ziele angielskie.
7. Posolić, zamknąć pokrywę i włączyć tryb "galareta".
8. Gdy czas dobiegnie końca, włącz wolnowar na dodatkowe 15-20 minut, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze ugotowane.
9. Pozostaw do ostygnięcia, aż będzie ciepłe.
10. Dodać starty czosnek, podzielić.
11. Przełożyć mięso i bulion do talerzy.
12. Przecedzić i polać mięso.
13. Wstawić do lodówki.