Żywność
Śliwka tkemali: przepis na pyszny sos na zimę
Śliwki tkemali. Źródło: cookingcounty.com.
Tkemali to tradycyjny gruziński sos ze śliwek, który gospodynie przygotowują na zimę. Najważniejsze jest, aby wybrać kwaśne odmiany śliwek i uzupełnić sos pikantnymi przyprawami: curry, hopli-suneli i kolendrą.
Blogerka kulinarna Diana o pseudonimie smishna_diana podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na gruziński sos ze śliwek tkemali na zimę .
Składniki:
- śliwki węgierki - 2 kg
- czosnek - 250 g
- ostra papryka - 1 szt.
- cukier - 2 łyżki.
- sól - 2 łyżki.
- pasta pomidorowa - 250 g
- przyprawa curry - 20 g
- chmiel-suneli - 10 g
- kolendra - 2 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
1. Najpierw przygotować śliwki, a mianowicie umyć je i usunąć pestkę.
2. Obierz i dodaj do śliwek czosnek, pokrojoną paprykę. Ubij składniki blenderem lub zmiel przez maszynkę do mięsa.
3. Do mieszanki dodać cukier, sól, koncentrat pomidorowy, curry, chmiel i kolendrę. Wszystko wymieszać i postawić na ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
4. Wlać gorący sos do sterylnych słoików i zakręcić. Gotowe!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami