Ciasto pita z mięsem mielonym

Domowe placki można przygotować z różnymi nadzieniami, od mięsnych po warzywne i owocowe. Ciasto można przygotować samodzielnie, kupić gotowe lub zastąpić je chlebem pita.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto pita z mięsem mielonym.

Składniki:

• chleb pita - 2 szt
• mięso mielone - 750 g
• cebula - 3 szt
• czosnek suszony - 1 łyżeczka
• wędzona papryka - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• zioła prowansalskie lub włoskie - 1 łyżeczka
• czarny pieprz - 1/2 lub 1/3 łyżeczki

Do nadzienia:

• ser (lepiej mozzarella) - 200 g
• śmietana - 200 g
• jajka - 3 szt
• sól - 1 łyżeczka (bez szkiełka)
• Włoskie zioła - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

1️. Dodaj drobno posiekaną cebulę, sól i przyprawy do mięsa mielonego i wszystko wymieszaj.

2️. Weź jeden chlebek pita i posmaruj go cienką warstwą mięsa mielonego, a następnie przykryj drugim chlebkiem pita. Ciasno zwinąć. Pokrój chlebek pita na porcje o równej grubości i umieść je na blasze do pieczenia z pergaminem.

3️. Nadzienie: dodać jajka, przyprawy i starty ser do śmietany i wymieszać. Nałóż nadzienie na chleb pita za pomocą łyżki stołowej.

4️. Piec w temperaturze 180°C przez 45-50 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia ułóż na wierzchu warstwę startego sera i włóż z powrotem do piekarnika.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chude ciasto z wiśniami
• Placek z rabarbarem
• Placek warzywny z cukinią, szynką i serem