Marynowane pomidory, które można zjeść w 2 dni

Kiszone pomidory można gotować zarówno w beczkach, jak i w słoikach pod przykryciem. Aby były soczyste i nie rozpadały się, marynata powinna być dobrze zagotowana i używana na gorąco.

Kucharka Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne kiszone pomidory z czosnkiem i liśćmi wiśni, porzeczek i chrzanu, które można zjeść w ciągu 2 godzin.

Składniki:

• pomidory - 5 kg
• czosnek
• koper, wiśnia, porzeczka, liście chrzanu

Marynata:

• woda - 3 litry
• cukier - 1,5 szklanki
• ocet - 1,5 szklanki
• sól - 3 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Umyć pomidory, naciąć i włożyć plasterek czosnku.

2. Wlej składniki marynaty do rondla i doprowadź do wrzenia. Pamiętaj, aby gotować przez 2-3 minuty. Ostudzić do temperatury pokojowej.

3. Do słoików włożyć liście, na wierzchu ułożyć pomidory i zalać zalewą z czosnkiem tak, aby nawet górne części były pokryte płynem. Przykryć pokrywką i odstawić na 2 dni.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Miękkie solone pomidory z chrzanem
• Zielone pomidory z kolendrą
• Marynowane pomidory z marchewką