438Marynowana kapusta pekińska zamiast sałatek: okazuje się bardzo chrupiąca i pikantna
Przepis na marynowaną kapustę pekińską
Source: thewoksoflife.com
Kapusta pekińska może być używana nie tylko jako świeża sałatka, ale także jako marynowana przekąska. W okresie wiosennym jest to dokładnie to, czego potrzeba, gdy konserwowanie nie jest zbyt pożądane. Warzywo okazuje się dość pikantne i bardzo soczyste.
Pomysł na gotowanie marynowanej kapusty pekińskiej został opublikowany na stronie Instagram foodbloggera Dmytra Bachmetiewa (dmytro.bakhmetyev). Może być spożywana po 8 godzinach.
Przepis na marynowaną kapustę pekińską
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
Składniki:
- kapusta - 500 g
- marchew - 100 g
- mielona kolendra - 1 łyżeczka.
- czosnek - 4 ząbki
Składniki na marynatę:
- olej - 100 g
- ocet - 2 łyżeczki
- cukier - 1 łyżeczka
- sól - 2 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
Posiekać kapustę
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
1. Posiekaj kapustę pekińską w dużej misce.
2. Dodać startą koreańską marchewkę.
Dodawanie marchewki
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
3. Wrzuć posiekany czosnek.
4. Posyp kolendrą.
Dodać czosnek
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
5. Do marynaty dodaj ocet do oleju.
6. Wsyp cukier i sól.
Dodać kolendrę
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
7. Umieścić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
8. Zalać kapustę marynatą.
Przygotowanie marynaty
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
9. Wymieszaj wszystko razem i umieść w plastikowym pojemniku.
10. Wstawić do lodówki na 7-8 godzin.
Marynatę dodać do kapusty.
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
11. Po upływie tego czasu można jeść.
Gotowa marynowana kapusta pekińska
Source: Zrzut ekranu postu kucharza na Instagramie
Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!