Marynowana gorzka papryka: przepis na pikantną przystawkę na zimę

Gorzka papryka jest doskonałą przyprawą do wielu potraw, a także może być pysznie konserwowana na zimę. Aby były chrupiące, należy dodać do nich czosnek.

Kulinarystka Wita podzieliła się na Instagramie przepisem na marynowaną gorzką paprykę na zimę, z czosnkiem, pieprzem i musztardą.

Składniki:

• woda - 500 ml
• ocet - 50 g
• cukier - 50 g
• sól - 25 g
• olej roślinny - 20 g
• liść laurowy - 1 sztuka na słoik
• ziarna pieprzu - 5-6 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• nasiona gorczycy - 5 g

Sposób przygotowania:

1. Umyć i osuszyć paprykę. Umieścić je w sterylnych słoikach. Umieść również przyprawy na dnie słoika.

2. Marynata: do wody dodać cukier, sól, olej roślinny, musztardę i ocet, doprowadzić do wrzenia. Zalać paprykę, odstawić na 10 minut, w razie potrzeby dodać więcej marynaty.

3. Umieścić słoiki w rondlu, dodać wodę i sterylizować przez 10-12 minut. Przykryć pokrywkami.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Papryka marynowana
• Marynowana ostra papryka
• Papryka faszerowana mięsem i ryżem