Idealny delikatny ryż na lunch

Pyszny ryż niekoniecznie musi być kruchy. Nie mówimy tu o kaszy, która skleja się w jedną bryłę. Szczególną soczystość i delikatność ryżu nadaje sos śmietanowy. Takie danie okazuje się dość obfite i idealnie nadaje się na lunch.

Pomysł gotowania soczystego ryżu na lunch został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Aleksa Mila (mil_alexx). Jest wiele różnych przypraw, a także czosnek.

Składniki:

• 250 g ryżu
• 250 g pomidorów
• hmeli suneli i zioła włoskie
• 30 g koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz, ostra papryka (do smaku)
• 15 g masła
• 150 g śmietany (15%)
• 10 g czosnku
• 800-1000 ml wody lub bulionu
• 50 g mozzarelli

Metoda gotowania:

1. Wlać olej na patelnię, wrzucić pomidory, dodać czosnek i ostrą paprykę do smaku.

2. Pomidory lekko rozgnieść i gotować przez 3-4 minuty, mieszając.

3. Dodać koncentrat pomidorowy, wlać śmietanę, umyty ryż, sól i pieprz.

4. Dodać przyprawy.

5. Wlać wodę lub lepiej bulion.

6. Wymieszać i gotować pod zamkniętą pokrywką.

7. Okresowo mieszać, aby zapobiec przywieraniu do dna.

8. Sprawdź czas gotowania do smaku. W razie potrzeby dolać więcej wody.

9. Na koniec dodać mozzarellę i dobrze wymieszać.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Potrawy z ryżem
• Szybka zupa mleczna z ryżem
• Klopsiki z ryżem

/Żywność/Idealny delikatny ryż...