Idealne naleśniki na mleku: jest tylko jeden sekret puszystego ciasta

Naleśniki można podawać z ulubionym dżemem, mlekiem skondensowanym lub czekoladą. Będziesz mieć pyszne i obfite śniadanie. Ale bardzo ważne jest, aby produkty były puszyste. W tym celu należy spełnić jeden prosty, ale ważny warunek.

Pomysł na zrobienie puszystych naleśników na śniadanie został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Pauline o pseudonimie polli_cooking na Instagramie. Technika ta sprawia, że naleśniki są wysokie i płaskie. Wszystko dlatego, że jajka są rozdzielane na białka i żółtka, a każda masa jest ubijana osobno.

Składniki:

• 200 ml. mleka.
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 50 ml oleju roślinnego
• 250 gramów mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek.

2. Ubić żółtka z cukrem.

3. Dodać mleko i wymieszać trzepaczką.

4. W kilku krokach dodać mąkę.

5. Dodaj proszek do pieczenia i masło.

6. Dodać sól do białek i ubijać do uzyskania sztywnej piany, a następnie połączyć z masą żółtkową.

7. Delikatnie wymieszać szpatułką, aby masa nie opadła.

8. Usmaż naleśniki na suchej, dobrze rozgrzanej patelni na średnim ogniu.

9. Podawać z miodem, skondensowanym mlekiem lub syropem i posypać cukrem pudrem.

10. Dodać owoce do smaku.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Pyszne śniadanie na ciepło
• Śniadanie w multicookerze
• Śniadanie dla dziecka