Makaron z kurczakiem, pieczarkami i szpinakiem: co dodać do sosu, aby smak był harmonijny

Makaron to uniwersalne danie, które można przyrządzić z dowolnymi dodatkami. Aby jednak uzyskać naprawdę dobry smak, należy połączyć odpowiednie produkty i przygotować sos, który będzie współgrał ze wszystkimi składnikami.

Przepis na taki właśnie zbalansowany smakowo makaron opublikowała blogerka kulinarna o pseudonimie kristy_cookery. Na Instagramie zasugerowała ona ugotowanie makaronu z kurczakiem, pieczarkami i szpinakiem oraz podpowiedziała, jaki sos będzie najlepiej pasował do tych składników.

Składniki

• Spaghetti - 200 gr
• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Szpinak - 30 g
• Pieczarki - 150 g
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Oliwa z oliwek
• Śmietana 15% - 200 ml
• Sól
• Pieprz
• Włoskie zioła
• Parmezan
• Żółtka - 2 szt.

Sposób przygotowania

1. Ugotować makaron, aż będzie al dente.

2. Podsmaż czosnek na oliwie z oliwek i dodaj pokrojony w kostkę filet. Również podsmażyć. Doprawić solą, pieprzem i przyprawami.

3. Dodaj posiekane grzyby i szpinak.

4. Wlać śmietanę, dusić przez 10 minut, dodać żółtka, wymieszać i dusić przez kolejne 2 minuty.

5. Dodać spaghetti, dobrze wymieszać, udekorować startym parmezanem i podawać.

Również na OBOZ.UA można znaleźć i inne warianty makaronu:

• Makaron carbonara
• Makaron z owocami morza
• Makaron bolognese