Zapiekanka z makaronu i sera z sosem beszamelowym: kulinarna rozkosz o smaku Francji

Jeśli chodzi o makaron i ser, ślina mimowolnie zaczyna płynąć, ponieważ mózg sygnalizuje, że zaraz zjesz niesamowicie smaczne danie, które przyniesie Ci prawdziwą przyjemność kulinarną.

Najciekawsze jest to, że istnieje ogromna liczba opcji serwowania makaronu i sera. Ale być może najsmaczniejszym i najbardziej popularnym z nich jest zapiekanka. Faktem jest, że oprócz sera i makaronu zawsze zawiera sos, dodając potrawie niezapomnianego smaku. Przepis na zapiekankę z serem i sosem beszamelowym został udostępniony na Instagramie przez blogerkę kulinarną o pseudonimie thefoodhub.by_ilona.

Składniki na zapiekankę

• Krótki makaron - 250 g
• Ser cheddar - 250 g
• Bułka tarta - 4 łyżki
• Zimne masło - 20 g
• Masło do natłuszczenia formy

Składniki na sos beszamelowy

• Masło - 50 g
• Mąka - 50 g
• Mleko - 500 ml
• Gałka muszkatołowa - szczypta
• Ziele angielskie - szczypta
• Sól - do smaku

Sposób przygotowania

1. Gotować makaron w osolonej wodzie przez połowę czasu wskazanego na opakowaniu.

2. Odcedź makaron i przepłucz pod zimną wodą.

3. W małym rondelku na średnim ogniu roztopić masło, dodać mąkę i przyprawy, smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż mąka nabierze złotego koloru.

4. Dodać mleko i sól do smaku, dobrze wymieszać z mąką i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do małego i gotować, aż sos zgęstnieje.

5. Włożyć makaron do głębokiej miski, dodać sos i 2/3 startego sera. Dokładnie wymieszać.

6. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem i posypać 1 łyżką bułki tartej.

7. Przełożyć makaron do naczynia do zapiekania, wyrównać i posypać resztą sera. Posypać równomiernie bułką tartą. Rozłóż kawałki zimnego masła na powierzchni.

8. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.