Skrzydełka z kurczaka w stylu orientalnym z czosnkiem i przyprawami: przepis na obiad i kolację

Skrzydełka z kurczaka to idealny produkt na zupę, można je również piec, a także dusić z warzywami i przyprawami.

Kulinarystka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na skrzydełka z kurczaka z imbirem, kolendrą, czosnkiem i kurkumą.

Składniki:

• Skrzydełka - 1,5 kg
• Papryka - 2 łyżeczki.
• Papryka chili - 1 łyżeczka.
• Przyprawa "Thai spice" - 1 łyżeczka.
• Imbir - 1 łyżeczka.
• Kolendra - 1 łyżeczka
• Kurkuma - 1 łyżka.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 6 ząbków.
• Cukier - 2 łyżki. l
• Sos sojowy - 1,5 łyżki. l.
• Woda - 400 ml
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Oddziel skrzydełka. Dodać do nich paprykę, chili, przyprawę tajską, imbir, kolendrę, kurkumę, czosnek, sos sojowy i oliwę z oliwek; wymieszać do połączenia.

2. Przekroić cebulę na pół i podzielić każdą połówkę na 6 części.

3. Wlać oliwę z oliwek na patelnię. Gdy będzie gorąca, wsypać cukier i mieszając smażyć na małym ogniu do uzyskania bursztynowego koloru. Dodać cebulę i energicznie mieszać, smażąc przez 2 minuty.

4. Dodać skrzydełka i smażyć do zrumienienia. Wlać wodę, sól i pieprz. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 15 minut. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 20 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Skrzydełka w piekarniku
• Skrzydełka w rękawie
• Skrzydełka na patelni