Pożywne ciasto z tartej cukinii: bardzo szybkie gotowanie

W okresie wiosenno-letnim dania z cukinii są szczególnie istotne. Bardzo obfitym, szybkim i niedrogim pomysłem byłoby zrobienie ciasta. Wystarczy zetrzeć warzywa na tarce. Otrzymasz bardzo soczyste ciasto, które będzie świetną bazą do przyszłego dania. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać nadzienie.

Pomysł na to obfite ciasto z cukinii z serem i pomidorami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Pauline o pseudonimie polli_cooking. Nie musisz myśleć o niczym innym, ponieważ jest to kompletny posiłek dla całej rodziny.

Składniki:

• 2 cukinie (500 g)
• 4 jajka
• 120 g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki pimento

Składniki na śmietanę:

• 300 g. kwaśnej śmietany 20%.
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 2 ząbki czosnku
• Mieszane warzywa (koperek, pietruszka, cebula)
• sól

Składniki na farsz:

• 1 pomidor
• 150 g sera

Sposób przygotowania:

1. Na naleśniki zetrzeć cukinię, dodać jajka, sól i pieprz. Wymieszać i dodać mąkę, zagnieść niezbyt gęste ciasto.

2. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni na średnim ogniu przez 1 do 2 minut z każdej strony na złoty kolor.

3. Aby przygotować krem, wymieszaj wszystkie składniki.

4. Pokrój pomidory na małe kawałki i zetrzyj ser.

5. Złóż ciasto w następującej kolejności: placek z cukinii, śmietana, ser, pomidory i ponownie placek.

6. Można spożyć natychmiast lub pozostawić na jakiś czas do zaparzenia w lodówce.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Cukinia w cieście
• Cukinia marynowana w 5 minut
• Pikantna marynowana cukinia