Nie tylko w herbacie: 5 wszechstronnych sposobów na wykorzystanie cytryny w kuchni

Cytryna jest najczęściej używana do herbaty. Zwłaszcza podczas przeziębienia. Ale ten owoc ma nie tylko właściwości antyseptyczne, ale także wiele innych, więc jest zdecydowanie niezbędny w kuchni.

Zespół redakcyjny FoodOboz opowie o różnych sposobach wykorzystania cytryny w kuchni. Są one bardzo wszechstronne i skuteczne.

W przygotowaniu domowych ciast i różnych deserów

Cytryna nadaje wyjątkowy smak słodkim deserom. Przyjemna cytrusowa nuta dodaje smaku i aromatu różnorodnym domowym ciastom i wypiekom. Cytrynę można wykorzystać do przygotowania zdrowych kandyzowanych owoców lub słodyczy.

W marynatach

Cytryna doskonale uzupełnia smak ryb, owoców morza i drobiu. Marynaty na bazie cytryny sprawiają, że mięso jest bardzo miękkie i soczyste. Posypanie gotowanego dania cytryną smakuje wyśmienicie.

W dressingach i sosach

Zamiast majonezu bardzo dobrym rozwiązaniem będzie przygotowanie sosu sałatkowego na bazie cytryny i oliwy z oliwek. Zwłaszcza jeśli przygotowujesz lekkie danie z różnorodną zieleniną i owocami morza. Sałatka będzie lekka, aromatyczna i zdrowa. Sok z cytryny będzie również doskonałym dodatkiem do sosu do różnych dodatków: makaronu i ryżu.

Jako lekarstwo na ciemnienie

Awokado, banany i jabłka bardzo szybko ciemnieją. Cytryna pomoże temu zapobiec. Wystarczy skropić te produkty sokiem z cytrusów.

Środek do czyszczenia przyborów kuchennych i usuwania nieprzyjemnych zapachów

Jeśli wycisnąłeś cały sok z cytryny, resztki świetnie poradzą sobie z usunięciem rybiego zapachu z desek kuchennych. Możesz również przetrzeć łyżki i widelce resztkami cytryny, aby nadać im idealny połysk.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kompot z pigwy z cytryną
• Babeczki z cytryną
• Klasyczne grzane wino z cytryną