Nie mleko: co sprawia, że placki są najbardziej puszyste i lekkie

Naleśniki można przygotować ze śmietany, mleka, wody i kefiru. Zdaniem kucharzy kefir będzie najbardziej udany i puszysty.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na ptysiowe placuszki, które są zrobione z kefiru i będą bardzo miękkie i smaczne.

Składniki:

• 300 ml ciepłego kefiru
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• sól - 1/2 łyżeczki.
• 220 gr. mąka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Sposób przygotowania:

1. Podgrzać kefir do temperatury pokojowej, dodać jajko z cukrem i solą (ale nie ubijać).

2. Następnie dodać kefir, mąkę i na samym końcu sodę oczyszczoną, wymieszać i przykryć na 15 minut i odstawić.

3. Nie mieszaj już ciasta, przełóż je łyżką na patelnię i smaż z obu stron.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Fritters na wodzie
• Placki z cukinii w piekarniku
• Naleśniki owsiane