Nie tylko sałatka: stek z młodej kapusty z mięsem mielonym na obiad

Z młodej kapusty można przygotować nie tylko sałatki, ale także pierwsze dania, przekąski, a nawet steki. Jeśli chcesz mieć oryginalne danie na obiad, wystarczy kapusta i mielony kurczak z przyprawami.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny i łatwy w przygotowaniu stek z młodej kapusty z mięsem mielonym.

Składniki:

• młoda kapusta (2 talerze)
• 2 łyżki oleju
• 250-300 g mięsa mielonego (ja używam filetu z kurczaka)
• 0,5 małej cebuli
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól, przyprawy (papryka, suszony czosnek, pieprz do smaku)
• 1-2 pomidory
• 100-150 g sera

Sposób przygotowania:

1. Młodą kapustę pokroić w okrągłe plastry o grubości 1,5-2 cm, ułożyć w naczyniu do zapiekania, posmarować oliwą z oliwek i posypać solą.

2. Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą, solą i przyprawami. Dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać.

3. Ułożyć mięso mielone na kapuście i równomiernie rozprowadzić, piec przez 30-35 minut w temperaturze 180°C.

4. Ułóż pomidory na wierzchu, posmaruj kwaśną śmietaną i posyp startym serem. Piec przez kolejne 15-20 minut w temperaturze 180°C.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kapusta kiszona "Płatek"
• Kalafior z sosem beszamelowym
• Duszona kapusta z kiełbasą