Bez mąki: co dodać do bazy syrników, aby zachować ich kształt

Domowe syrniki często się rozpadają, przypalają i przywierają do patelni. Aby temu zapobiec, należy utrzymywać twaróg w stanie suchym i nie dodawać zbyt dużo cukru.

Zespół redakcyjny FoodOboz dzieli się przepisem na syrniki, które się nie rozpadną i tajnikami gotowania.

Składniki:

• twaróg - 500 g
• płatki kokosowe - 1 opakowanie
• cukier - 1 łyżka
• cukier waniliowy - 10 g
• żółtko - 2 szt
• mąka do posypania serników

Sposób przygotowania:

1. Twarożek zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkami, płatkami kokosowymi, wymieszać.

2. Zwilżyć dłonie wodą, uformować syrniki i obtoczyć w mące.

3. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Syrniki z rodzynkami i kaszą manną
• Serniki w piekarniku z kaszą manną
• Serniki z jabłkami w piekarniku