Bez przypraw: aromatyczne pomidory w puszce z marchewką

Aby pomidory w puszce były pikantne i soczyste, do słoika dodaje się wiele różnych przypraw. Jeśli zastosujesz poniższą technologię, będziesz potrzebować tylko jednego składnika, aby poprawić smak. Jest bardzo przyjazna dla budżetu.

Pomysł na zrobienie pomidorów w puszkach na zimę z marchewką został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Mariji Szemet (mashashemet). Pomidory nie rozpadają się w słoiku.

Składniki:

• pomidory
• marchewki
• czosnek

Składniki na marynatę na 2,5 litra wody:

• 10 łyżek cukru
• 2,5 łyżki soli
• 150 ml octu 9%

Sposób przygotowania:

1. Umieść dwa ząbki czosnku na dnie każdego wysterylizowanego słoika i dodaj dobrze umytą marchewkę.

2. Ułożyć pomidory.

3. Pamiętaj, aby wykonać nakłucia wykałaczką w obszarze łodygi.

3. Zalej wszystko wrzątkiem, przykryj i odstaw na 30 minut.

4. Następnie odcedź wodę i przygotuj marynatę w tym samym czasie, aby pomidory nie zdążyły ostygnąć.

5. Dodaj cukier i sól do wody i gotuj przez 3-4 minuty.

6. Gdy wszystko się rozpuści, dodaj ocet i gotuj jeszcze przez minutę, a następnie przelej zalewę do słoików.

7. Zwinąć. Odwrócić pokrywkami do dołu i zawinąć do całkowitego ostygnięcia.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Solone pomidory w torebce z koperkiem
• Solone pomidory z chrzanem
• Kiszone pomidory w jeden dzień