Pyszniejsze i łatwiejsze niż placki: gofry z cukinii z twardym serem i ziołami

Gofry z cukinii to bardzo proste i pyszne danie, które może być alternatywą dla placuszków. Aby się udały, ciasto nie powinno być płynne i koniecznie trzeba je smażyć na bardzo gorącej gofrownicy.

Cook Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne gofry z cukinii z twardym serem, których przygotowanie zajmuje tylko 30 minut.

Składniki:

• cukinia - 500 g
• twardy ser - 100 g
• mąka - 5 łyżek.
• czosnek - 1 ząbek.
• jajka - 1 szt.
• środek spulchniający - 1 łyżeczka.
• koperek, zielona cebula - do smaku
• sól, pieprz - do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na średniej tarce, posolić i odstawić na 10 minut.

2. Cukinię odcisnąć z nadmiaru wilgoci, dodać jajko, starty twardy ser, mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać i dodać posiekane zioła.

3. Rozgrzać gofrownicę, nałożyć po 1 łyżce ciasta do każdego gofrownicy, smażyć na złoty kolor.

Podawać z kwaśną śmietaną!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Gofry faliste
• Gofry Liege
• Gofry belgijskie