Klopsiki na obfity lunch: podawane z kaszą, makaronem lub ziemniakami.

Najbardziej uniwersalnym daniem mięsnym, które można szybko przygotować na obiad, są klopsiki. Robi się je z mięsa mielonego. Można przygotować dużą porcję na raz, a następnie podawać z makaronem, ziemniakami, kaszą i surówką.

Pomysł na przygotowanie obfitych klopsików na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu). Danie jest bardzo proste i obfite.

Składniki:

• 300 g mięsa mielonego
• 1/4 bochenka
• 2 jajka
• 1 średnia marchewka i cebula
• 4 ząbki czosnku (2 w mięsie mielonym, 2 w sosie)
• 1,5 łyżki. pasta pomidorowa z suwakiem
• 1 łyżeczka. skrobia
• 1 litr wody
• zioła, przyprawy do smaku

Sposób przygotowania:

1. Bochenek zalać wodą, cebulę drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce.

2. Wymieszać mięso mielone, połowę cebuli, marchew, jajka, czosnek, bochenek (dobrze wyciśnięty z wody), sól i oregano i uformować małe klopsiki.

3. Smażyć je na patelni na niewielkiej ilości oleju, aż utworzy się skórka. Nie gotuj ich całkowicie, ponieważ nadal będą się dusić w sosie.

4. Przygotować sos: wymieszać makaron, skrobię i wodę.

5. Podsmaż drugą część posiekanej cebuli na oleju roślinnym.

6. Dodaj czosnek i wlej rozcieńczoną pastę.

7. Doprowadzić do wrzenia, posolić, popieprzyć, dodać oregano i paprykę.

8. Dodawać po jednym klopsiku na raz, następnie dodać liść laurowy, przykryć pokrywką i dusić przez około 15 minut, aż będzie gotowe.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Klopsiki z kurczaka
• Klopsiki w sosie pomidorowym
• Klopsiki z ryżem

/Żywność/Klopsiki na obfity...