Currency
Puree ziemniaczane w nowej odsłonie: co dodać, aby uzyskać lepszy smak?
Tłuczone ziemniaki. Źródło: thespruceeats.com
Jeśli znudziło Ci się tradycyjne puree ziemniaczane, skorzystaj z poniższej technologii. Tak właśnie przygotowuje się to popularne w Irlandii danie. Cebulę należy podgrzać razem z mlekiem i wlać tę masę do ziemniaków.
Pomysł na gotowanie irlandzkiego puree ziemniaczanego "Champ" został opublikowany na stronie blogera kulinarnego o pseudonimie zefirka_recipes na Instagramie. Tekstura wychodzi bardzo delikatna.
Składniki:
- 700 g. ziemniaków
- pęczek zielonej cebuli
- 250 g. mleka
- 70 g. masła + do podania
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na 4 części i ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
2. Należy wybrać dokładnie takie ziemniaki, które idealnie nadają się do gotowania.
3) W międzyczasie drobno posiekać cebulę, dodać mleko, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
4. Odstawić na bok, aby mleko nasiąknęło smakiem ziół.
5. Ugotowane ziemniaki rozgnieść na puree, dodając mleko i cebulę.
6. Dodać masło i ubić mikserem (z trzepaczką).
7. Podając, ułóż tłuczone ziemniaki na talerzu, zrób wgłębienie na środku i dodaj łyżkę zimnego masła. Stopniowo roztopi się i dostanie się do każdej łyżki.
Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
Były członek One Direction umiera w tajemniczych okolicznościach: jaką wiadomość zostawił przed tragedią i co wie policja
Artysta od dłuższego czasu walczył z infekcją nerek, ale to nie ona przyczyniła się do jego śmierci
"On podupada": słynny ukraiński bokser wskazał wyraźnego zwycięzcę rewanżu Usyk-Fury
Senchenko wyjaśnia swój wybór