57Makrela w pikantnej marynacie: może być przechowywana w lodówce przez długi czas
Jak pysznie marynować makrelę
Source: Freepik
Makrela to ryba, która idealnie nadaje się do marynowania. Ma bardzo mało ości i nie wymaga częstego czyszczenia. Aby uzyskać pikantny smak, wystarczy dodać kilka przypraw i ziół. Ta ryba może być przechowywana w lodówce do 6 dni.
Pomysł na gotowanie pysznej marynowanej makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan (katarina_movchan).
Przepis na pikantną marynowaną makrelę
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan na Instagramie
Składniki:
- rozmrożona makrela
- 1200 ml wody
- 9 łyżek gruboziarnistej soli morskiej
- 12 liści laurowych
- 1,5 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- 15 ziaren ziela angielskiego
- 6 suszonych goździków
Sposób przygotowania:
Makrela na danie
1. Wlej wodę do rondla i dodaj resztę składników.
2. Gotować przez 3-4 minuty i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Nie wlewać gorącej ani nawet ciepłej solanki.
Przygotowanie marynaty
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan na Instagramie
3. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
4. W tym czasie przygotuj rybę: makrela powinna być oczyszczona z wnętrzności i dobrze umyta.
Zalewanie makreli marynatą
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
5. Umieść rybę w pojemniku i zalej zimną solanką.
6. Zamknąć pokrywę i wstawić do lodówki do marynowania na 24 godziny.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan na Instagramie
7. Taką makrelę można przechowywać w lodówce do 6 dni.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!