Currency
Makrela jak czerwona ryba: jak ją szybko i prawidłowo zamarynować
Marynowana makrela
Ryba to bardzo smaczny i, co najważniejsze, wartościowy produkt, który każdy powinien jeść przynajmniej dwa razy w tygodniu. Wśród najbardziej niedrogich i zdrowych ryb eksperci wyróżniają śledzie i makrele w dowolnej formie, zwłaszcza te ostatnie. Może być marynowana, pieczona, solona lub gotowana.
Blogerka kulinarna Julia Młynarczyk podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, lekko soloną makrelę z przyprawami, która będzie wyglądać bardzo podobnie do czerwonej ryby.
Składniki:
- świeżo mrożona makrela - 2 szt.
- cebula - 2 szt.
- woda - 250 ml
- cukier - 0,5 łyżeczki.
- sól - 2 łyżeczki.
- czarny pieprz - 1/2 łyżeczki.
- ziele angielskie - 1/3 łyżeczki.
- goździki - 5-6 szt.
- groszek kolendry - 1/2 łyżeczki.
- olej słonecznikowy - 2 łyżki.
- ocet jabłkowy - 2,5 łyżki.
Sposób przygotowania:
1. Rozmrozić makrelę, pokroić na kawałki.
2. Zagotować wodę, dodać sól, cukier, goździki, ziarna pieprzu, mieloną paprykę, kolendrę, olej, wymieszać i gotować marynatę przez około 1 minutę.
3. Odstawić marynatę do ostygnięcia i wlać ocet.
4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i dodać posiekaną makrelę.
5. Zalać marynatą i odstawić do lodówki na jeden dzień.
Gotowa ryba będzie smakować równie dobrze jak ryba czerwona.
Przepis na uniwersalną marynatę do makreli
Inne wiadomości
Były członek One Direction umiera w tajemniczych okolicznościach: jaką wiadomość zostawił przed tragedią i co wie policja
Artysta od dłuższego czasu walczył z infekcją nerek, ale to nie ona przyczyniła się do jego śmierci
"On podupada": słynny ukraiński bokser wskazał wyraźnego zwycięzcę rewanżu Usyk-Fury
Senchenko wyjaśnia swój wybór