Puszyste ciastko czekoladowe bez mleka i masła: na czym gotować

Klasyczny czekoladowy biszkopt jest dość uniwersalny, ponieważ nadaje się do ciast i łączy się z dowolnym kremem. Przepis jest dość prosty, a przestrzegając wszystkich proporcji, biszkopt okazuje się bujny, miękki, umiarkowanie wilgotny i nigdy nie opada.

Jeden z blogów kulinarnych (lehko_i_smachno) w TikTok opublikował przepis na prosty czekoladowy biszkopt, którego podstawa jest gotowana na wrzącej wodzie.

Składniki (forma o średnicy 18 cm):

• jajka - 4 szt.
• sól - szczypta
• cukier - 180 g
• mąka - 130 g
• kakao - 40 g
• środek spulchniający - 1 łyżeczka
• wrząca woda - 3 łyżki
• olej roślinny - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka ze szczyptą soli, aż utworzy się puszysta masa.

2. Kontynuując ubijanie, stopniowo wsypywać cukier. Ubijać przez 10 minut.

3. Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia do masy. Wymieszać szpatułką.

4. Dodać wrzącą wodę, wymieszać i natychmiast dodać masło. Ponownie wymieszać.

5. Wlać ciasto do formy. Piec w nagrzanym do 170 stopni Celsjusza piekarniku przez 45 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Biszkopt w multivarka
• Krem na biszkopt
• Biszkopt na kefirze